Oliebollen in de Betuwe: de gebakkraam als najaarstraditie
Zodra de boomgaarden kaal zijn en de eerste kou in de lucht hangt, verschijnen ze weer op pleinen en parkeerterreinen in het Rivierenland: de gebakkramen. In de Betuwe is dat geen commerciële uitvinding, maar een traditie van generaties.
Van kermis naar winterseizoen
Gebakkramen reisden vroeger met de kermissen mee. In de herfst, als het kermisseizoen afliep, zochten bakkersfamilies een vaste plek voor de winter: bij een winkelcentrum, op een marktplein, aan een drukke weg. Zo ontstonden de vaste oliebollenkramen die iedere Betuwenaar kent.
De Betuwse Gebakkraam
De Betuwse Gebakkraam komt uit Rumpt, een dorp midden in de Betuwe, en bakt al generaties lang oliebollen in het Rivierenland. De familie staat al tientallen jaren in plaatsen als Geldermalsen en Buren; in Culemborg is het Nita Scheepers die de kraam bij wijkcentrum De Salaamander runt. Lees het verhaal van Nita.
Wat Betuws gebak anders maakt
Streekgebak volgt het land. In de Betuwe betekent dat fruit: appel in de beignets, stoofpeer in de stoofperenbol, en krenten en rozijnen in de bollen zoals het al eeuwen gaat. Geen fabrieksbeslag, maar iedere ochtend vers aangemaakt.
Waar je ons vindt
Voor Culemborg en de wijde omgeving, van Beusichem tot Vianen en van Tricht tot Houten, is de kraam bij De Salaamander het adres. Bekijk de plaatsen in de regio of ga direct naar de openingstijden en route.
Bestellen voor oudjaar, een borrel of gewoon een grote familie?
Bestel op tijd, dan staat alles vers en warm voor je klaar bij de kraam aan de Heimanslaan.
